Yılbaşı Çorbası Tarifi

Yılbaşı Çorbası

Yılbaşı Çorbası Malzemeleri

  • 1 KEREVİZ
  • 1 HAVUÇ
  • 150 GR ISPANAK
  • 1 FİNCAN ET SUYU
  • 1 YEMEK KAŞIĞI UN
  • 1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
  • 1 YUMURTA
  • 1 LİMON SUYU
  • 1 KAŞIK YAĞ
  • 50 GR KAŞAR RENDE
  • TUZ-KARABİBER
  • TOST EKMEĞİ(YILDIZ-AY ŞEKLİNDE KESİLMİŞ)

Yılbaşı Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Ekmekleri çam ağacı,kalp,yıldız,v.s şeklindekesin.
  • Üzerine yağ sürüp,onun üzerine de haşlanıp püre haline getirilmiş ıspanağı sürün.
  • Üzerine rende kaşarı serpip,220 derece ısıtılmış fırına sürün ve iyice kızarana kadar bekleyin.
  • Diğer tarafta. Bir tencereye 3 su bardağı suyu koyup kaynatın.
  • içine 1 kaşık yağ,rendelenmiş kerevizi ve rendelenmiş havucu koyun.
  • İyice kaynayınca et suyunu ilave edin.
  • Diğer tarafta 1 yumurtayı iyice çırpın.
  • 1 kaşık un ilave edip çırpmaya devam edin.
  • 1 kaşık yoğurt,1/2 limon suyu,tuz ve karabiberi ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Sonra bu karışımı,kaynamakta olan çorbaya ilave edin.
  • Kaynayıp iyice koyulaşınca,üzerine ekmekleri(yüzer gibi)koyup,servis edin.
  • Afiyetle....

Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2011