Mandalina Ve Kabuğu Reçeli Tarifi

Mandalina Ve Kabuğu Reçeli

Mandalina Ve Kabuğu Reçeli Malzemeleri

  • 1 kg mandalina ve kabukları
  • 1 kg toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı

Mandalina Ve Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır?

  • Mandalinaları ve kabuklarını soyalım.
  • Kabuklarını ince jülyen olarak doğrayalım.
  • Daha sonra üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup 1-2 taşım kaynatalım.
  • Süzüp soğuk sudan geçirelim(bu işlemi 3 kez tekrar edelim)mandalinaların üzerindeki beyaz kısımları incecik ayıklıyalım.
  • Daha sonra mandalina ve kabuklarını birlikte tencereye koyup,şekeri de ilave edip 5-6 saat suyunu salması için bekleyelim.
  • Suyunu salınca kaynamaya koyalım.kaynamadan önce tuzsuz tereyağımızı ekleyelim ve kaynatmaya devam edelim.
  • Reçel kıvamına gelince limon tuzumuzu ekleyip 1-2 taşım daha kaynatıp ılınması için ocaktan alalım.
  • Afiyetle...

Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2011