Acili Ezme Tarifi

Acili Ezme Malzemeleri

• 1 büyük tatlı kırmızı biber
• 2-3 adet yeşil sivri biber
• 1 baş iri kuru soğan
• 3-4 adet kırmızı olgun domates
• 2-3 diş sarmısak
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Acili Ezme Nasıl Yapılır?

1. Soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi, maydanozu, sarmısakları, kabuğu soyulmuş domatesleri rondaya koyup çekiniz.
2. Tel süzgeçe koyup iyice suyunu süzdürünüz(arada kaşıkla karıştırırsanız çabuk suyu süzülür).
3. Suyunu süzüp koyulaşınca bir kaba alınız.
4. Domates salçalarını ilave edip karıştırarak iyice yediriniz.
5. Nar ekşisini, limon suyunu, zeytinyağını, tuzunu, kimyonu, kırmızı biberi, kimyonu, naneyi katıp karıştırınız ve servis tabağına alınız.
6. Etli yiyeceklerin yanında veya sabah kahvaltısında kullanabilirsiniz.