Acili Ezme Tarifi
Acili Ezme Malzemeleri
- 1 büyük tatlı kırmızı biber
- 2-3 adet yeşil sivri biber
- 1 baş iri kuru soğan
- 3-4 adet kırmızı olgun domates
- 2-3 diş sarmısak
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
Acili Ezme Nasıl Yapılır?
- Soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi, maydanozu, sarmısakları, kabuğu soyulmuş domatesleri rondaya koyup çekiniz.
- Tel süzgeçe koyup iyice suyunu süzdürünüz(arada kaşıkla karıştırırsanız çabuk suyu süzülür).
- Suyunu süzüp koyulaşınca bir kaba alınız.
- Domates salçalarını ilave edip karıştırarak iyice yediriniz.
- Nar ekşisini, limon suyunu, zeytinyağını, tuzunu, kimyonu, kırmızı biberi, kimyonu, naneyi katıp karıştırınız ve servis tabağına alınız.
- Etli yiyeceklerin yanında veya sabah kahvaltısında kullanabilirsiniz.
Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2011