Domatesli Sulu Köfte Tarifi

Domatesli Sulu Köfte
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Domatesli Sulu Köfte Malzemeleri

  • 500 gram kıyma
  • 1 avuç pirinç
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 baş soğan
  • 4 domates
  • 1 diş sarımsak
  • 4 patates
  • 1 büyük havuç
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kimyon

Domatesli Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Kıymanın içine rendelenmiş soğan, yıkanmış pirinç, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon katılıp yoğrulur.
  2. Küçük köfteler yapılıp, unlanmış tepsiye dizilip sallayarak hepsi unlanır.
  3. Bir tencereye domatesler ve sarmısak rendelenir iki kaşık sıvı yağ katılıp pişirilir.
  4. Salçaları katılıp, biraz su ilavesi ile salçaların erimesi sağlanır.
  5. Havuçlar ve patates küp şelinde doğranıp ilave edilip biraz daha pişirilir.
  6. Tencerenin yarısına kadar sıcak su katılıp kaynatılır.
  7. Kaynamaya başlayınca tuz ve köfteler eklenip pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2011