Domatesli Sulu Köfte Tarifi

Domatesli Sulu Köfte
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Domatesli Sulu Köfte Malzemeleri

  • 500 gram kıyma
  • 1 avuç pirinç
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 baş soğan
  • 4 domates
  • 1 diş sarımsak
  • 4 patates
  • 1 büyük havuç
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kimyon

Domatesli Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

  • Kıymanın içine rendelenmiş soğan, yıkanmış pirinç, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon katılıp yoğrulur.
  • Küçük köfteler yapılıp, unlanmış tepsiye dizilip sallayarak hepsi unlanır.
  • Bir tencereye domatesler ve sarmısak rendelenir iki kaşık sıvı yağ katılıp pişirilir.
  • Salçaları katılıp, biraz su ilavesi ile salçaların erimesi sağlanır.
  • Havuçlar ve patates küp şelinde doğranıp ilave edilip biraz daha pişirilir.
  • Tencerenin yarısına kadar sıcak su katılıp kaynatılır.
  • Kaynamaya başlayınca tuz ve köfteler eklenip pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2011