Limonlu Mereng Pasta Tarifi

Limonlu Mereng Pasta

Limonlu Mereng Pasta Malzemeleri

  • 3 sb.un
  • 1 adet yumurta
  • 150 gram. tereyağ veya margarin
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yarım su b. tozşeker
  • Muhallebisi için:
  • 4 sb. süt
  • 4 adet yumurtanın sarısı (ben 3 adet kullandım)
  • Bir buçuk su b. tozşeker
  • 4 çorba k.un
  • 5 adet limonun suyu (ben 4 adet kullandım)
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • Bezesi için:
  • 4 adet yumurta akı (ben 3 adet kullandım)
  • 2 çay b. tozşeker
  • yarım çay k. tuz

Limonlu Mereng Pasta Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru hazırlamak için malzemenin hepsini derince bir kapta karıştırın.
  2. Daha sonra kelepçeli bir kalıba yayın.
  3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip, soğumaya bırakın.
  4. Muhallebi için süt, yumurta sarıları, tozşeker ve unu bir tencereye alıp, karıştırarak kaynatın.
  5. Kaynamaya başladığında rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve vanilyayı bir taşım daha kaynatın.
  6. Muhallebiyi pişen hamurun üzerine dökün.
  7. Bezeyi hazırlamak için yumurta akını, tozşekeri ve tuzu önce yavaş, daha sonra hızlı devirde koyulaşıncaya kadar mikserle çırpın.
  8. Bezeyi krema sıkacağına yada benim yaptığım gibi üzerine dökün, kaşıkla dalgalar yapın.
  9. Kek kalıbını tekrar fırına verip bezenin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  10. Fırından çıkarın, soğuyunca 1-2 saat kadar buzdolabında bekletip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011