Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi

Yoğurtlu Kabak Yemeği
Kaç Kişilik 3 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Yoğurtlu Kabak Yemeği Malzemeleri

  • 4 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Taze nane,maydanoz,dereotu(isteğe bağlı)
  • Zeytinyağı(ben çiçek yağı kullandım)
  • Üzeri için sarımsaklı yoğurt

Yoğurtlu Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları yıkayın, dışını kazıyın.
  2. Küp şeklinde doğrayın.
  3. Tencerede bir miktar zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin ve kavurun.
  5. Daha sonra küp küp doğradığınız kabakları da ekleyip bir miktar kavurun .
  6. Kabakların üzerine tuzu ve üstünü 1 - 2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin.
  7. Su fokurdamaya başlayınca altını kısın, kabaklar pişene kadar kaynatın.
  8. Altını kapatmadan biraz önce doğranmış maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ekleyin, 1 taşım kaynatıp kapatın. Yemeği servis tabağına aldıktan sonra, üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011