Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi

Yoğurtlu Kabak Yemeği
Kaç Kişilik 3 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Yoğurtlu Kabak Yemeği Malzemeleri

  • 4 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Taze nane,maydanoz,dereotu(isteğe bağlı)
  • Zeytinyağı(ben çiçek yağı kullandım)
  • Üzeri için sarımsaklı yoğurt

Yoğurtlu Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Kabakları yıkayın, dışını kazıyın.
  • Küp şeklinde doğrayın.
  • Tencerede bir miktar zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin ve kavurun.
  • Daha sonra küp küp doğradığınız kabakları da ekleyip bir miktar kavurun .
  • Kabakların üzerine tuzu ve üstünü 1 - 2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin.
  • Su fokurdamaya başlayınca altını kısın, kabaklar pişene kadar kaynatın.
  • Altını kapatmadan biraz önce doğranmış maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ekleyin, 1 taşım kaynatıp kapatın. Yemeği servis tabağına aldıktan sonra, üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011