Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Malzemeleri

  • 500 Gr. Kıyma
  • 1 Su Bardağı (tepeleme)
  • Sade Pirinç Pilavı
  • 1 Adet (orta boy)
  • Kuru Soğan
  • 10-15 Dal Maydanoz
  • 3 Adet Yumurta
  • 2-3 Yemek Kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber

Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye, kıyma, rendelenmiş soğan, pilav, kıyılmış maydanoz, 2 adet yumurta ve tuz ile karabiberi ve 1 yemek kaşığı galeta ununu koyun.
  2. karışıncaya kadar yoğurun.
  3. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve bastırarak yassı köfte şekli verin.
  4. Geniş bir tabağa galeta unu serpin, çukur bir tabağa yumurtayı kırın ve çırpın.
  5. Köfteleri önce una, sonra yumurtaya bulayın ve kızgın yağda orta ateşte kızartın.
  6. Bir peçete üzerine alarak fazla yağının süzülmesini sağlayın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011