Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Malzemeleri

  • 500 Gr. Kıyma
  • 1 Su Bardağı (tepeleme)
  • Sade Pirinç Pilavı
  • 1 Adet (orta boy)
  • Kuru Soğan
  • 10-15 Dal Maydanoz
  • 3 Adet Yumurta
  • 2-3 Yemek Kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber

Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?

  • Derin bir kaseye, kıyma, rendelenmiş soğan, pilav, kıyılmış maydanoz, 2 adet yumurta ve tuz ile karabiberi ve 1 yemek kaşığı galeta ununu koyun.
  • karışıncaya kadar yoğurun.
  • Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve bastırarak yassı köfte şekli verin.
  • Geniş bir tabağa galeta unu serpin, çukur bir tabağa yumurtayı kırın ve çırpın.
  • Köfteleri önce una, sonra yumurtaya bulayın ve kızgın yağda orta ateşte kızartın.
  • Bir peçete üzerine alarak fazla yağının süzülmesini sağlayın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011