Patates Çorbasi Tarifi

Patates Çorbasi

Patates Çorbasi Malzemeleri

  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 2 yemek kaşığı tereyeğı
  • 1 litre etsuyu yada su
  • sıvıyağ , tuz, et bulyon
  • karabiber , pulbiber

Patates Çorbasi Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri ve soğanı soyup küp küp doğrayalım.
  • Bir teflon tencereye tereyağı ve bir miktar sıvıyağ bırakalım.tereyeğı yanmasın diye sıvıyağı ekleyelim.
  • Yağ eriyince unu ekleyip hızlıca karıştırarak kavuralım.
  • Dikkat edelim dibine tutmasın.
  • Ardından soğanı ekleyelim.
  • Soğanı biraz çevirdikten sonra papatesleri ekleyelim.
  • Bir- iki dakika kavurduktan sonra et suyunu yada sıcak suyu ekleyelim.
  • sade su kullandıysanız içine et bulyonda ekleyebilirsiniz.
  • Tuzunu , bolca karabiberini ekleyip kısık ateşte papatesler yumuşayana kadar pişirelim.
  • Blendırdan geçirip, sıcak servis edelim.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011