Patates Çorbasi Tarifi

Patates Çorbasi

Patates Çorbasi Malzemeleri

  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 2 yemek kaşığı tereyeğı
  • 1 litre etsuyu yada su
  • sıvıyağ , tuz, et bulyon
  • karabiber , pulbiber

Patates Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri ve soğanı soyup küp küp doğrayalım.
  2. Bir teflon tencereye tereyağı ve bir miktar sıvıyağ bırakalım.tereyeğı yanmasın diye sıvıyağı ekleyelim.
  3. Yağ eriyince unu ekleyip hızlıca karıştırarak kavuralım.
  4. Dikkat edelim dibine tutmasın.
  5. Ardından soğanı ekleyelim.
  6. Soğanı biraz çevirdikten sonra papatesleri ekleyelim.
  7. Bir- iki dakika kavurduktan sonra et suyunu yada sıcak suyu ekleyelim.
  8. sade su kullandıysanız içine et bulyonda ekleyebilirsiniz.
  9. Tuzunu , bolca karabiberini ekleyip kısık ateşte papatesler yumuşayana kadar pişirelim.
  10. Blendırdan geçirip, sıcak servis edelim.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011