Ev Usulü Lahmacun Tarifi

Ev Usulü Lahmacun

Ev Usulü Lahmacun Malzemeleri

  • hamuru için:
  • 20-25 adet cikiyor
  • 1 kg un
  • 1yemek kasigi tuz
  • 1 pkt yas maya
  • alabildigi kadar su
  • üzerine:
  • yarim kg kiyma
  • 3 domates
  • 3 sivri biber
  • 1 iri sogan
  • maydanoz
  • karabiber, kirmizi pul biber, tuz
  • 2-3 yemek kasigi biber salçasi
  • 2-3 yemek kasigi siviyag

Ev Usulü Lahmacun Nasıl Yapılır?

  • önce hamurumuzu hazirlayalim, içini hazirlayana kadar hamuru mayalanir.
  • Bir kaba unun tamamini bosaltin üzerine tuzu ilave edin, yas mayayi ilik suyla eritin una ekleyim.
  • Yumsak hamur elde edene kadar su ekleyerek yogurun ve mayalandirmaya birakin.
  • Simdi iç malzeyei hazirlayalim.
  • Domates, biber, sogan ve maydanozu rondoya vuralim kiymayla karistirip baharatlarini salcasini siviyafini ekleyelim
  • Hamurumuzu 20-25 bezeye bölelim.
  • Tatli tabagi büyüklügünde açalim üzerine kiymadan sürelim, kizgin tavada üzeri kapali pisirelim.
  • Bu sekilde bitene kadar devam edelim.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011