Ev Usulü Lahmacun Tarifi

Ev Usulü Lahmacun

Ev Usulü Lahmacun Malzemeleri

  • hamuru için:
  • 20-25 adet cikiyor
  • 1 kg un
  • 1yemek kasigi tuz
  • 1 pkt yas maya
  • alabildigi kadar su
  • üzerine:
  • yarim kg kiyma
  • 3 domates
  • 3 sivri biber
  • 1 iri sogan
  • maydanoz
  • karabiber, kirmizi pul biber, tuz
  • 2-3 yemek kasigi biber salçasi
  • 2-3 yemek kasigi siviyag

Ev Usulü Lahmacun Nasıl Yapılır?

  1. önce hamurumuzu hazirlayalim, içini hazirlayana kadar hamuru mayalanir.
  2. Bir kaba unun tamamini bosaltin üzerine tuzu ilave edin, yas mayayi ilik suyla eritin una ekleyim.
  3. Yumsak hamur elde edene kadar su ekleyerek yogurun ve mayalandirmaya birakin.
  4. Simdi iç malzeyei hazirlayalim.
  5. Domates, biber, sogan ve maydanozu rondoya vuralim kiymayla karistirip baharatlarini salcasini siviyafini ekleyelim
  6. Hamurumuzu 20-25 bezeye bölelim.
  7. Tatli tabagi büyüklügünde açalim üzerine kiymadan sürelim, kizgin tavada üzeri kapali pisirelim.
  8. Bu sekilde bitene kadar devam edelim.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011