Erzurum'dan Bir Hamurişi Yemek Tarifi

Erzurum'dan Bir Hamurişi Yemek

Erzurum'dan Bir Hamurişi Yemek Nasıl Yapılır?

  • TATAR BÖREĞİ
  • HAZIRLANIŞI:
  • Un, su ve tuz karışımıyla çok bilinen bir hamuru hazırlıyoruz iyice
  • yoğurarak. Daha sonra bu hamurdan ayırdığımız bezeleri mantı
  • kalınlığında açıyoruz ve iki parmak eninde şeritler kesiyoruz kestiğimiz
  • şeritleri iyice unlayarak üstüste koyuyoruz,ufak üçgenler olacak şekilde
  • bıçakla kesiyoruz. Kaynamakta olan bol tuzlu suda yeterince haşlıyoruz
  • süzgeçten geçirip soğuk su gezdiriyoruz üzerine ve bolca yoğurt konmuş
  • tepsiye alıp iyice karıştırıyoruz . Üzerine kızdırılmış tereyağı tuz ve
  • karabiberle kavrulmuş kıyma ve arzuya göre salçalı pulbiberli sos döküp
  • sıcak servis yapıyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011