Erzurum'dan Bir Hamurişi Yemek Tarifi

Erzurum'dan Bir Hamurişi Yemek

Erzurum'dan Bir Hamurişi Yemek Nasıl Yapılır?

  1. TATAR BÖREĞİ
  2. HAZIRLANIŞI:
  3. Un, su ve tuz karışımıyla çok bilinen bir hamuru hazırlıyoruz iyice
  4. yoğurarak. Daha sonra bu hamurdan ayırdığımız bezeleri mantı
  5. kalınlığında açıyoruz ve iki parmak eninde şeritler kesiyoruz kestiğimiz
  6. şeritleri iyice unlayarak üstüste koyuyoruz,ufak üçgenler olacak şekilde
  7. bıçakla kesiyoruz. Kaynamakta olan bol tuzlu suda yeterince haşlıyoruz
  8. süzgeçten geçirip soğuk su gezdiriyoruz üzerine ve bolca yoğurt konmuş
  9. tepsiye alıp iyice karıştırıyoruz . Üzerine kızdırılmış tereyağı tuz ve
  10. karabiberle kavrulmuş kıyma ve arzuya göre salçalı pulbiberli sos döküp
  11. sıcak servis yapıyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011