Patates Çorbası Tarifi

Patates Çorbası

Patates Çorbası Malzemeleri

  • 2 adet orta boy patates,
  • 1 adet kuru soğan
  • ,8-10 su bardağı et suyu,
  • 2 çorba kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 çorba kaşığı margarin (veya 3 yemek kaşığı sıvı yağ),
  • tuz
  • Üzerine:
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber,
  • 2 çorba kaşığı margarin

Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Önce soğanlar yemeklik doğranır.
  • Patatesler soyulup küçük küçük doğranır.
  • 2 çorba kaşığı margarin tencereye konur eriyince soğanlar ilave edilir ve soğanlar hafif pembeleşene kadar kavrulur.
  • Tencereye sıcak etsuyu ilave edilir.
  • Arkasından patateslerde ilave edilir ve patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Tencerenin içindekiler rondodan yada kevgirden geçirilir.
  • Tencere tekrar ocağa konur ve içerisine süt ilave edilir.
  • Bu şekilde de 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve tuzu ilave edilir. Üzerine kırmızı biberli yağ yakılarak servis yapılır.
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011