Yaz Türlüsü Tarifi

Yaz Türlüsü

Yaz Türlüsü Malzemeleri

  • 250 gr kuşbaşı
  • 50 gr margarin
  • 150gr taze fazulye
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 150 gr bamya
  • 2 adet dolmalık biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 domates
  • 1 bardak et suyu
  • tuz,karabiber
  • toprak güveç

Yaz Türlüsü Nasıl Yapılır?

  • kabağın kabuğunu kazıyıp uzunlamasına dörde bölün ve kuşbaşı doğrayın. patlıcanların kabuğunu şeritli kesip doğrayın.
  • dolma biberlerin sap ce çekirdeklerini çıkardıktan sonra dörde bölüp ortadan kesin
  • soğanları ice ince doğrayın.
  • toprak güvece önce etleri dizin.
  • hafifce tuzlayın ve karabiber serpin.
  • fasulye, kabak,patlıcan ve bamyaları üst üste dizin.
  • sebzeleri dizerken aralarına sarımsak,soğan ve biberlerden ekleyin.
  • et suyunu dökün ve en üste yemeklik doğranmış domatesleri dizin.
  • margarini parçalar halinde domateslerin üzerine yerleştirin.
  • güvecin üzerini aliminyum folyo ile kapatın.
  • önceden 175 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 1,5 saat kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011