Makarna Çorbası Tarifi

Makarna Çorbası

Makarna Çorbası Malzemeleri

  • Yarım paket makarna (yüksük)
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı az eksik nohut (haşlanmış)
  • Yağ, tuz, pulbiber,nane
  • 1 yumurta
  • 100 gr kadar kıyma köfte harcı
  • Aldığı kadar yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un

Makarna Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye suyu koyun kaynatın.
  2. Makarnayı ekleyin biraz tuz, biraz yağ koyun kapağını kapatın.
  3. Kısık ateşte 7-8 dk kadar haşlansın.
  4. (arada bi bakın benim ilk yaptığım gibi hamur olmasın)
  5. Ayrı bi kapta küp küp doğranmış patatesleri vehavuçu haşlayın.
  6. (patatesi ve havuçu iyice yıkarsanız haşlama suyunu yemekte de kullanabilirsiniz.böylece vitaminleri ve lezzeti daha fazla olur)
  7. Ayrı bi kapta kıymayı ve köfte karcından 2 yemek kaşığı kadar koyup yoğurun.
  8. Küçük küçük toplar yapın.tavaya az miktar yağ koyup etçik toplarını kızartın
  9. Makarna haşlanınca süzme kabına alın tencereye yaklaşık 2 su bardağı kadar yoğurt koyun.
  10. Yumurtayı ve unu ekleyin karıştırın.
  11. Kaynayana dek kısık ateşte karıştırın.
  12. Kaynayınca makarna, etçik, patates, havuç ve nohutları ekleyin.
  13. Üzerine yine göz kararı olacak şekilde su ilave edin
  14. (ben yaklaşık 4 subardağı kadar koydum)
  15. Kıvamı biraz koyu sevenler için 3 yeterli olacktır.
  16. Kısık ateşte kaynatın.
  17. Tuzu ekleyin.3-4 dk kadar kaynasın.
  18. Tavaya az biraz yağ ekleyip kızdırın nane koyun karıştırın ve hemen kapatın yemeğin üzerine sıcak sıcak dökün.
  19. Servis kaselerine koyunca pul biber ekleyin servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011