Hünkar Pilavi Tarifi

Hünkar Pilavi

Hünkar Pilavi Malzemeleri

  • 2 su bard. pirinç
  • 2 su bard. su
  • 1 tablet et suyu
  • 1 çay bard.üzüm
  • 1 çorba k. salça
  • 1 çorba k. fıstık
  • 250gr. kıyma
  • 2 adet soğan
  • 2 çorba k. rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1çorba k. tereyağ
  • yarım demet maydanoz(ince kıyılmış)
  • 1 çay bard. ceviz içi
  • 2 adet kuru kayısı
  • tuz,karabiber,yenibahar

Hünkar Pilavi Nasıl Yapılır?

  • pirinci 1 saat tuzlu sıcak suda bekletin.
  • iyice yıkayın süzün.
  • yapışmaz tencereye et suyu tableti ve suyu koyun.
  • kaynatın.
  • kaynayınca pirinçleri ilave edin.
  • kısık ateşte 10 dk kadar pişirin.
  • başka bir tancerede tereyağını eritin.
  • rendelenmiş soğanları ekleyin
  • bir iki kez karıştırınkıymayı ilave edin.
  • kıyma suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun.
  • salça,üzüm,fıstık,maydanoz,yenibahar,karabiber ve tuz ekleyip ateşten alın
  • bir kasenin içine önce harçtan biraz koyup sonra üzerine pilav koyun
  • tabağı kasenin üstüne koyup ters çevirin
  • üzerine cevizleri ve kaşar peynirini serpin.son olarak kayısıları etrafına dizin.
  • servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011