Hünkar Pilavi Tarifi

Hünkar Pilavi

Hünkar Pilavi Malzemeleri

  • 2 su bard. pirinç
  • 2 su bard. su
  • 1 tablet et suyu
  • 1 çay bard.üzüm
  • 1 çorba k. salça
  • 1 çorba k. fıstık
  • 250gr. kıyma
  • 2 adet soğan
  • 2 çorba k. rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1çorba k. tereyağ
  • yarım demet maydanoz(ince kıyılmış)
  • 1 çay bard. ceviz içi
  • 2 adet kuru kayısı
  • tuz,karabiber,yenibahar

Hünkar Pilavi Nasıl Yapılır?

  1. pirinci 1 saat tuzlu sıcak suda bekletin.
  2. iyice yıkayın süzün.
  3. yapışmaz tencereye et suyu tableti ve suyu koyun.
  4. kaynatın.
  5. kaynayınca pirinçleri ilave edin.
  6. kısık ateşte 10 dk kadar pişirin.
  7. başka bir tancerede tereyağını eritin.
  8. rendelenmiş soğanları ekleyin
  9. bir iki kez karıştırınkıymayı ilave edin.
  10. kıyma suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun.
  11. salça,üzüm,fıstık,maydanoz,yenibahar,karabiber ve tuz ekleyip ateşten alın
  12. bir kasenin içine önce harçtan biraz koyup sonra üzerine pilav koyun
  13. tabağı kasenin üstüne koyup ters çevirin
  14. üzerine cevizleri ve kaşar peynirini serpin.son olarak kayısıları etrafına dizin.
  15. servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011