Melek Pilavi Tarifi

Melek Pilavi

Melek Pilavi Malzemeleri

  • 2,5 su bard. pirinç 250 gr. haşlanmış kuşbaşı et
  • 1 su bard.haşlanmış bezelye 1 su bard. haş. nohut
  • 1 su bard. haş.mantar1 adet iri rendelenmiş havuç
  • 1 defne yaprağıtuz,karabiber
  • 2adet kesme şeker 3çorba k.tereyağ
  • 2,5 bardak su

Melek Pilavi Nasıl Yapılır?

  1. pirinci sıcak tuzlu suda 1 saat bekletin.
  2. yıkayıp süzün.
  3. yapışmaz tencerede yağı kızdırın.
  4. etleri koyun.
  5. bir iki kez çevirin.
  6. 2,5bardak suyu defne yaprağını, tuz ve şekeri ilave ederek kaynatın.
  7. kaynadıktan sonra yaprağı alın içinden.
  8. kaynayınca pirinci ekleyip karıştırın.
  9. bezelye,havuç,nohut ve mantarı üzerine yayın.
  10. kızık ateşte 10 dk kadar pişirin.
  11. suyu çekiilince kapatın.
  12. tencerenin ağzına kağıt havlu kapatıp kapagını kapatın biraz dinlendirin.
  13. sonra bi karıştırın.
  14. servis tabağına alın karabiber serperek sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011