Saray Usulü Imambayıldı Tarifi

Saray Usulü Imambayıldı

Saray Usulü Imambayıldı Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan(kemer)
  • 6 adet domates
  • 4adet soğan
  • 2 baş sarımsak(sarımsakbaşları büyükse 1 başyeter)
  • 2 büyük ekşi elma
  • tuz,
  • 1çorba k.şeker,
  • 1 demekt maydanoz
  • kızartmak için
  • sıvı yağ

Saray Usulü Imambayıldı Nasıl Yapılır?

  • patlıcanları alacakı soyun.
  • bol tuzlu suda 15 dk kadar bekletin.
  • yıkayıp sıkın.
  • tavaya az miktarda yağ koyun ısınınca kızartın.
  • kızartma işlemi bitince sıcak suya batırıp çıkartın.
  • Hafifce sıkarak teflon tencereye dizin.
  • bir kapta soğanları piyazlık doğrayınve hafif tuzla ovun.
  • domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
  • elmanın yarısınıufak ufak doğrayın.
  • sarımsağı doğrayın.
  • maydanozu ince ince kıyın.
  • şeker ve tuzu bu malzemelerle iyice karıştırın.
  • patlıcanların ortasını iyice açın ve içine hazırlanan içi içlerine doldurun.
  • üzerine dilim elma ve domates koyun.
  • 1 çay bardağı su ilave edin
  • 20 dk kısık ateşte pişirin.
  • soğuyunca servis tabağına alın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011