Saray Usulü Imambayıldı Tarifi

Saray Usulü Imambayıldı

Saray Usulü Imambayıldı Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan(kemer)
  • 6 adet domates
  • 4adet soğan
  • 2 baş sarımsak(sarımsakbaşları büyükse 1 başyeter)
  • 2 büyük ekşi elma
  • tuz,
  • 1çorba k.şeker,
  • 1 demekt maydanoz
  • kızartmak için
  • sıvı yağ

Saray Usulü Imambayıldı Nasıl Yapılır?

  1. patlıcanları alacakı soyun.
  2. bol tuzlu suda 15 dk kadar bekletin.
  3. yıkayıp sıkın.
  4. tavaya az miktarda yağ koyun ısınınca kızartın.
  5. kızartma işlemi bitince sıcak suya batırıp çıkartın.
  6. Hafifce sıkarak teflon tencereye dizin.
  7. bir kapta soğanları piyazlık doğrayınve hafif tuzla ovun.
  8. domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
  9. elmanın yarısınıufak ufak doğrayın.
  10. sarımsağı doğrayın.
  11. maydanozu ince ince kıyın.
  12. şeker ve tuzu bu malzemelerle iyice karıştırın.
  13. patlıcanların ortasını iyice açın ve içine hazırlanan içi içlerine doldurun.
  14. üzerine dilim elma ve domates koyun.
  15. 1 çay bardağı su ilave edin
  16. 20 dk kısık ateşte pişirin.
  17. soğuyunca servis tabağına alın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011