Çanak Köfte Tarifi

Çanak Köfte

Çanak Köfte Malzemeleri

  • 250 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yumurta
  • ekmek içi yada galete unu
  • toz biber,kırmızı biber,karabibier,kekik,kimyon
  • tuz
  • içi için
  • 3 adet patates
  • 1,2 yemek kaşığı tereyağ
  • 4,5 yemek kaşığı süt
  • karabiber
  • üzeri için
  • kaşar rendesi
  • taban sos
  • 1,2 yemek kaşığı salça
  • 1,2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı su

Çanak Köfte Nasıl Yapılır?

  1. 1.soğanı rendeliyouz.kıymayı ,yumurtayı, ekmek içini ,baharatları, tuzu
  2. ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
  3. 2.1 saat kadar dinlendiriyoruz.
  4. 3.patatesleri soyup tencere birazda su koyup pişiriyoruz.
  5. 4. pişdikden sonra suyunu döküp içine tereyağı tuzu sütü karabiberi ekleyip iyice eziyoruz.
  6. 5.tepsinin altını yağlıyoruz ve 6 ya böldüğmüz kıymaları tepsiye canak şekli veriyoruz.
  7. 6.içlerine patates püresini koyuyoruz
  8. 7.üzerlerine kaşar rendeliyoruz.
  9. 8.taban sosun malzemelerini karıştırıp tepsiye döküyoruz.(kurumasınıda engelliyor)
  10. 8.200 derecede pişiriyoruz

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011