Çanak Köfte Tarifi

Çanak Köfte

Çanak Köfte Malzemeleri

  • 250 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yumurta
  • ekmek içi yada galete unu
  • toz biber,kırmızı biber,karabibier,kekik,kimyon
  • tuz
  • içi için
  • 3 adet patates
  • 1,2 yemek kaşığı tereyağ
  • 4,5 yemek kaşığı süt
  • karabiber
  • üzeri için
  • kaşar rendesi
  • taban sos
  • 1,2 yemek kaşığı salça
  • 1,2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı su

Çanak Köfte Nasıl Yapılır?

  • 1.soğanı rendeliyouz.kıymayı ,yumurtayı, ekmek içini ,baharatları, tuzu
  • ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
  • 2.1 saat kadar dinlendiriyoruz.
  • 3.patatesleri soyup tencere birazda su koyup pişiriyoruz.
  • 4. pişdikden sonra suyunu döküp içine tereyağı tuzu sütü karabiberi ekleyip iyice eziyoruz.
  • 5.tepsinin altını yağlıyoruz ve 6 ya böldüğmüz kıymaları tepsiye canak şekli veriyoruz.
  • 6.içlerine patates püresini koyuyoruz
  • 7.üzerlerine kaşar rendeliyoruz.
  • 8.taban sosun malzemelerini karıştırıp tepsiye döküyoruz.(kurumasınıda engelliyor)
  • 8.200 derecede pişiriyoruz

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011