Kalburbastı Tarifi

Kalburbastı

Kalburbastı Malzemeleri

  • 2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • karbonat
  • 1 kahve fincanı sirke
  • aldığı kadar un
  • şerbeti için;
  • 4 su bardağı şeker
  • üzerini örtecek kadar su
  • bir miktar limon suyu

Kalburbastı Nasıl Yapılır?

  1. Önce şerbet hazırlanır, soğutulur.
  2. Sirke ve karbonat bir kapta eritilir, hamur malzemesinin tümüne karıştırılır.
  3. Ele yapışmayacak hamur yapılır.
  4. Delikli kepçe üzerinde 1 ceviz büyüklüğündeki hamur bastırarak açılır.
  5. ortasına ceviz ve tarçın karışımı konur.
  6. poğaça gibi katlanır.
  7. delikli kepçenin şeklini almış tatlılar fırın tepsisine dizilir.
  8. orta hararetli fırında pembe renkli pişirilir.
  9. Soğuk şerbet fırından çıkan sıcak tatlıya dökülür.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011