Muzlu Pasta Tarifi

Muzlu Pasta
Kaç Kişilik 10 kişilik
Pişirme Süresi 100 dakika
Hazırlama Süresi 40 dakika

Muzlu Pasta Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta
  • kakaolu isterseniz; 1-2 kaşık kakao
  • 1,5-2 muz
  • hindistan cevizi
  • isterseniz dövülmüş ceviz

Muzlu Pasta Nasıl Yapılır?

  1. 4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın.
  2. ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın.
  3. bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın.
  4. yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin.
  5. unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.
  6. karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın.
  7. önceden ısıtılmış 170C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin.
  8. kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin.
  9. 3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın.
  10. soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
  11. oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın.
  12. ılınınca ruloyu açın. üzerine bolca kremadan sürün.
  13. kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2 muzu uzunlamasına koyun ve keki iki defada rulo haline getirin.
  14. rulonun etrafına kremadan sürün.
  15. üzerine isteğe göre dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi serperek buzlukta dondurun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Eylül 2010