Bolu Tarhana Çorbası Tarifi

Bolu Tarhana Çorbası

Bolu Tarhana Çorbası Malzemeleri

  • 100 gr yagsiz kiyma
  • 150 gr köy tarhanasi
  • 1 adet iri domates
  • 1 çorba kasigi tereyag
  • 2 kg et suyu veya su
  • tuz

Bolu Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Tarhanayi bir bardak et suyu veya su ile iyice karistirip 20 dakika kadar
  • islatip, bekkletin.
  • Sonra ince bir süzgeçten geçirip, süzün.
  • Bir tencerede kaynamis et suyuna tarhanayi karistirarak ilave edin ve kaynatin.
  • Küçük bir tencerede kiymayi tereyaginda 3-4 dakika kavurun.
  • Domateslerin kabugunu soyduktan sonra çekirdeklerini çikartip ince ince dograyin ve
  • tencereye ilave atin.
  • 2-3 dakika daha kavurduktan sonra domatesli kiymayi çorbanin içine katin.
  • On dakika kadar agir ateste pisirip servis yapin.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011