Bezelye Çorbası Tarifi

Bezelye Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Bezelye Çorbası Malzemeleri

  • 2 ½ lt et suyu(10 bardak)
  • 250 gr (1 bardak) kuru bezelye
  • 2 orta boy sogan
  • 1 kucuk havuç
  • 2 yemek kasigi un
  • 2 yemek kasigi (tepeleme) tereyagi veya margarin
  • ½ yemek kasigi tuz
  • Terbiyesi
  • :1 bardak süt
  • 2 yumurta sarisi
  • Garnitürü:
  • 125 gr un
  • ½ küçük paket margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kasigi tuz

Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Bezelyeyi ayiklayip yikadiktan sonra 4-5 saat suda bekletin.
  • Sogan ve havuçlari küçük parçalara dograyip, yagla birlikte kisik ateste
  • 4-5 dakika börttürün.
  • Un katin ve 2-3 dakika daha kavurun.
  • Et suyu ve bezelyeyi koyun, kisik ateste bezelye ezilinceye kadar pisirin.
  • Çorbayi süzgeçten ezerek baska bir kaba aktarin.
  • Tuz atip tekrar atese koyun.
  • Sütlü terbiyesini katin ve servis yaparken çorbanin üzerine birer
  • kasik garnitürden serpistirin.
  • Garnitürün yapilisi: Unla yagi birlikte kiyin, yumurta, tuz katip biraz
  • yogurun.
  • Hamuru iki parçaya ayirin.
  • Kalem çapinda uzun bir çubuk yapin.
  • 3 cm uzunlugunda verevine parçalara kesin.
  • Azar azar kizdirilmis yaga atip pembe renkte kizartin.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011