Patates Çorbasi Tarifi

Patates Çorbasi

Patates Çorbasi Malzemeleri

  • 2 ½ lt et suyu (10 bardak)
  • 2 orta boy sogan
  • 3-4 adet patates
  • 1 kahve fincani un
  • 1 küçük paket tereyagi veya margarin
  • 1 çay kasigi hindistancevizi
  • tuz
  • Terbiyesi:
  • 1 bardak süt
  • 2 yumurta sarisi
  • Garnitürü:
  • 2 adet yumurta aki
  • 1 çay bardagi kasarpeyniri (rendelenmis)
  • 1 çay kasigi kirmizibiber
  • 1 yemek kasigi kiyilmis maydanoz
  • 2-3 dilim bayat ekmek

Patates Çorbasi Nasıl Yapılır?

  • Soganlari küçük parçalar halinde dograyin, iki kasik yagla açik renkte
  • kavurun.
  • Un katin , iki üç dakika daha kavurun.
  • Et suyu ile kusbasi dogranmis patatesleri, hindistancevizi ve tuz koyup yavas yavas
  • kaynatarak 30 dakika pisirin.
  • Çorbayi baska bir kaba süzün.
  • Tekrar atese koyun.
  • Terbiyesini yapin ve atesten indirin.
  • Garnitürüyle servis yapin.
  • Garnitürün yapilisi:
  • Yumurta akina kasar peyniri, kirmizibiber ve maydanoz katin.
  • Bu karisimi ekmeklerin üzerine sürün.
  • Küçük küp seklinde kesip çorbayla servis yapin

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011