Salatalık Çorbası Tarifi

Salatalık Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Salatalık Çorbası Malzemeleri

  • 2 adet salatalik
  • 1 çay bardasi iç ceviz
  • 1 kg yogurt
  • 2 yemek kasigi kiyilmis taze nane
  • 4 dis sarmisak
  • 3 yemek kasigi zeytinyagi

Salatalık Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Salataliklari soyup ortadan ikiye ayirin. İri çekirdekleri varsa çıkarın, küçük parçalar halinde doğrayıp üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin. Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartın.
  2. Bu suyu yoğurt, kıyılmış ceviz, nane, dövülmüş sarımsak ve biberle karıştırın. Damla damla zeytinyağı yedirin.
  3. Servise kadar buzdolabında bekletin.
  4. Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup 1 yemek
  5. kaşığı da kırılmış buz serpin.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011