Salatalık Çorbası Tarifi

Salatalık Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Salatalık Çorbası Malzemeleri

  • 2 adet salatalik
  • 1 çay bardasi iç ceviz
  • 1 kg yogurt
  • 2 yemek kasigi kiyilmis taze nane
  • 4 dis sarmisak
  • 3 yemek kasigi zeytinyagi

Salatalık Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Salataliklari soyup ortadan ikiye ayirin. İri çekirdekleri varsa çıkarın, küçük parçalar halinde doğrayıp üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin. Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartın.
  • Bu suyu yoğurt, kıyılmış ceviz, nane, dövülmüş sarımsak ve biberle karıştırın. Damla damla zeytinyağı yedirin.
  • Servise kadar buzdolabında bekletin.
  • Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup 1 yemek
  • kaşığı da kırılmış buz serpin.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011