Kestane Şekeri Tarifi

Kestane Şekeri

Kestane Şekeri Malzemeleri

  • 500 gr kestane
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1.5 tatlı kaşığı vanilya

Kestane Şekeri Nasıl Yapılır?

  • İrilerinden seçtiğiniz kestanelerin dış kabuklarını soyun.
  • Soyulmuş kestaneleri su dolu bir tencereye alıp ince kabukları yumuşayıncaya kadar kısık ateşte bekletin.
  • Kestaneleri sudan aldıktan sonra ılımalarını bekleyin.
  • İnce kabuklarını soyduktan sonra, toz şekeri başka bir tencereye alıp üzerine su ilave edin ve şeker eriyinceye kadar kaynatıp kestaneleri ilave edin.
  • Kaynatmadan, kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.
  • Tencereyi ateşten alıp, 1 gün kadar bekletin.
  • Ertesi gün tencereyi kısık ateşe alıp 10 dakika kadar tutun ve üzerine vanilya serpin. Kestaneleri şerbetin içinden alıp küçük kağıt kalıplara yerleştirin.
  • Soğutup servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011