Kestane Şekeri Tarifi

Kestane Şekeri

Kestane Şekeri Malzemeleri

  • 500 gr kestane
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1.5 tatlı kaşığı vanilya

Kestane Şekeri Nasıl Yapılır?

  1. İrilerinden seçtiğiniz kestanelerin dış kabuklarını soyun.
  2. Soyulmuş kestaneleri su dolu bir tencereye alıp ince kabukları yumuşayıncaya kadar kısık ateşte bekletin.
  3. Kestaneleri sudan aldıktan sonra ılımalarını bekleyin.
  4. İnce kabuklarını soyduktan sonra, toz şekeri başka bir tencereye alıp üzerine su ilave edin ve şeker eriyinceye kadar kaynatıp kestaneleri ilave edin.
  5. Kaynatmadan, kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.
  6. Tencereyi ateşten alıp, 1 gün kadar bekletin.
  7. Ertesi gün tencereyi kısık ateşe alıp 10 dakika kadar tutun ve üzerine vanilya serpin. Kestaneleri şerbetin içinden alıp küçük kağıt kalıplara yerleştirin.
  8. Soğutup servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011