Kurabiye Tarifi

Kurabiye

Kurabiye Malzemeleri

  • 1 paket margarin(tereyağı olsa daha iyi olur)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (sarısı içine, beyazı dışına sürülecek)
  • Un (ölçü bilemiyorum)yeteri kadar
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı portakal-limon kabuğu rendesi
  • Fındık,ceviz,kuru üzüm

Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Bir tepside şeker,oda ısısında bekletilmiş margarin, 4 su bardağı civarında un elde ufalar gibi birbirine iyice yedirilir.
  2. Yoğurt, yumurtanın sarısı,sıvı yağ, vanilya, portakal kabuğu rendesi,kabartma tozu da ilave edilerek yoğrulur.
  3. Sert olmayan kulak memesinden yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
  4. Onun için eğer hamur çok yumuşak olursa un ilavesi yapılır.
  5. En son fındık, fıstık, ceviz, üzüm ne varsa ilave edlir.
  6. Cevizden biraz büyük parçalar alarak elde yuvarlayıp yumurtanın beyazına sürülür, çay tabağına koyduğumuz fındık parçalarına bulanır,
  7. yağlanmış tepsiye aralarında boşluk bırakarakdizilir ve önceden ısıtılmış kızgın fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011