Kapuska Tarifi

Kapuska

Kapuska Malzemeleri

  • 1 Orta boy lahana
  • 1/2 Kg.dana eti (Kıymayla da güzel oluyo)
  • 1 Kuru soğan
  • Tuz
  • 1 Tatlı kaşığı karabiber
  • 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 5-6 kaşık yağ
  • 2 Yemek kaşığı acı biber salçası

Kapuska Nasıl Yapılır?

  1. Et yıkanıp az suyla tencereye konarak suyu çekilene kadar pişirilir.
  2. Yağ eklenir,doğranmış soğan hafif pembeleştirilir.
  3. Salça ilave edilir daha önce ince ince doğradığımız lahanalar tencereye yavaş yavaş tencereye alınarak bir yandan karıştırılır.
  4. Tuz ve baharatlar katılarak kısık ateşte hiç su katılmadan arasıra karıştırarak pişirlir.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011