Buzdolabı Böreği Tarifi

Buzdolabı Böreği

Buzdolabı Böreği Malzemeleri

  • 5 Adet Yufka
  • 250 gr kadar beyaz peynir
  • 2 su bardağı süt
  • 6-7 adet haşlanıp ezilmiş patates
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı (margarinde olabilir ama tercih edilmemesini öneririm)
  • Tuz yeteri kadar
  • Pul biber
  • Kara biber
  • Kıyılmış maydanoz

Buzdolabı Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Patates,yağ,yumurta,peynir,süt,tuz,baharatlar ve maydanoz bir kapta karıştırılır.
  2. Hafif sıvı olmasına dikkat edilir.
  3. Çok katı bir karışım elde edersek biraz daha süt ilave ederek yumuşatabiliriz.
  4. Bu karışım her yufkanın arasına sürülerek beş yufka da üst üste konur.
  5. Bütün yufkalar birlikte kalınca rulo yapılır.
  6. Rulo 3 eşit parçaya bölnüp bir tepsinin içinde üzeri kapatılarak derin dondurucuda yada buzdolabının buzluk kısmında 2 saat bekletilir, sonra parmak kalınlığında enine parçalar kesilerek tepsiye yan yatırılır ve üzerine bişey sürmeden 230 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011