Buzdolabı Böreği Tarifi

Buzdolabı Böreği

Buzdolabı Böreği Malzemeleri

  • 5 Adet Yufka
  • 250 gr kadar beyaz peynir
  • 2 su bardağı süt
  • 6-7 adet haşlanıp ezilmiş patates
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı (margarinde olabilir ama tercih edilmemesini öneririm)
  • Tuz yeteri kadar
  • Pul biber
  • Kara biber
  • Kıyılmış maydanoz

Buzdolabı Böreği Nasıl Yapılır?

  • Patates,yağ,yumurta,peynir,süt,tuz,baharatlar ve maydanoz bir kapta karıştırılır.
  • Hafif sıvı olmasına dikkat edilir.
  • Çok katı bir karışım elde edersek biraz daha süt ilave ederek yumuşatabiliriz.
  • Bu karışım her yufkanın arasına sürülerek beş yufka da üst üste konur.
  • Bütün yufkalar birlikte kalınca rulo yapılır.
  • Rulo 3 eşit parçaya bölnüp bir tepsinin içinde üzeri kapatılarak derin dondurucuda yada buzdolabının buzluk kısmında 2 saat bekletilir, sonra parmak kalınlığında enine parçalar kesilerek tepsiye yan yatırılır ve üzerine bişey sürmeden 230 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011