Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Malzemeleri

• Yarım Kilo Kıyma
• 1 Kilo Patlıcan
• 1 Adet Soğan
• 3-4 Adet Biber
• 3 Adet Domates
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• Ve Kızartmak İçin Yeterince Yağ

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

1. İlk önce patlıcanlarımızı ala ala soyup tuzlu suda bir ondakika beklettikten sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Daha sonra ayrı bir tencerede soğanları biberleri pembeleşene kadar kavuruyoruz. 2 adet domateside kabuklarını soyup ilave ediyoruz daha sonra kıymayı katıyoruz ve bir güzel pişiriyoruz. Kızarttığımız patlıcanları bir tepsiye alıp karnını yarıyoruz ve içine hazırladığımız kıymalı sosu dolduruyoruz.