Fidan’In Çıtır Poğaçası Tarifi

Fidan’In Çıtır Poğaçası

Fidan’In Çıtır Poğaçası Malzemeleri

  • 150 gr tereyağ (yumusak)
  • ½ çay bardağı yoğurt
  • ½ çay bardağı sıvıyağ (ben mısır yağı kullanıyorum)
  • 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • ½ kase galeta unu
  • İç malzemesi:
  • 2 adet haşlanmış orta boy patates
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • ½ çay kaşığı karabiber

Fidan’In Çıtır Poğaçası Nasıl Yapılır?

  1. Galete unu hariç tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamuryoğuralım.
  2. Sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparalım.
  3. Avucumuzda açalım içine hazırladığımız içten koyalım.
  4. Bohça gibi kapatalım.
  5. Ters çevirip önce yumurta sarısına sonra galeta ununa batıralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
  6. 180 derecedeki fırına koyalım.
  7. Yaklaşık 30 dakika (altı ve üstü kızarıncaya kadar) piştikten sonra servis tabağına alalım.
  8. Afiyet olsun…

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011