Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Malzemeleri

  • 4 su bardağı un
  • 1 küçük paket yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yeteri miktarda su
  • Tahinli Karışım İçin;
  • 1 çay bardağı tahin,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,

Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Mayayı ılık sütü eritip, içine yarım çay bardağı su ekleyerek, karıştırın.
  2. Yoğurma kabına unu alın ve ortasını havuz gibi açın.
  3. Zeytinyağı, tuz, şeker ve mayayı una ekleyin.
  4. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  5. Hamurun mayalanması için üstünü bezle örtüp 1 saat bekleyin.
  6. Mayalan hamuru 12 eşit parçaya bölün ve her bir parçaya zeytinyağı sürün.
  7. Her bir parçayı oklava ile açıp orta inceliğe getirin.
  8. Ayrı ayrı her parçaya tahin ve pudra şekeri sürüp rulo gibi sarın.
  9. Ruloları bıçakla orta kalınlıkta kesin.
  10. Yağlanmış tepsiye dizin.
  11. Önceden ısıltımış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  12. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011