Köfteli Yayla Çorbası Tarifi

Köfteli Yayla Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Köfteli Yayla Çorbası Malzemeleri

  • 2 kase yoğur
  • t1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 çay bardağı şehriye veya pirinç(ben pirinç tercih ediyorum)
  • yumruk büyüklüğünde kıyma
  • 1,5 çay bardağı haşlanmış nohut
  • karabiber
  • tuz
  • nane
  • tereyağ
  • yaklaşık 2 litre su

Köfteli Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

  • kıyma, tuz ve karabiber ile köfteyi yapalım nohuttan küçük parçalara ayıralım.
  • 1,5-2 litre suyu kaynatın.
  • köfteleri atıp 5 dakika kaynatalım ardından nohut ve pirinci i ekleyelim piştikten sonra. çorbanın altını kapatıp ılınmasını bekleyelim .
  • 2 kase yoğurt, 1 yumurta, 2 kaşık un iyice çırpalım .
  • çorbadan kepçeyle azar azar aldığımız suyla yoğurtlu harcı ılıtalım
  • ılınan harcı karıştıra karıştıra tencereye ekleyelim .
  • yoğurdun kesilmemesi için karıştırarak kaynatalım kaynayınca altını kapatın.
  • üzerine tereyağda kızdırılmış nane gezdirerek servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011