Firinda Sebze Tarifi

Firinda Sebze
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 45 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Firinda Sebze Malzemeleri

  • 1 adet iri boy patlıcan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1-2 demet maydanoz
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu
  • Bir tutam tuz
  • bir tutam karabiber

Firinda Sebze Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcan ve biberleri iyice yıkayıp temizledikten sonra önceden 180 dereceye ayarladığınızın fırının ızgarasında biberleri 25 dakika, patlıcanları ise 35 dakika pişirin. Bunları fırından alarak bir süre soğumaya bırakın.
  2. Daha sonra biberlerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın, ince ince doğradıktan sonra bir salata tabağının içine koyun.
  3. Aynı işlemi patlıcan için de yapın ve doğranmış patlıcanı, maydanozu, ezilmiş sarmısağı biberlerin yanına ekleyin.
  4. Bunları iyice karıştırdıktan sonra üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
  5. Yemeği buzdolabında bir saat bekletin ve servis yapmadan Önce tekrar karıştırın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Ocak 2011