Lokma Tatlisi Tarifi

Lokma Tatlisi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Lokma Tatlisi Malzemeleri

  • HAMURU İÇİN
  • 500 GR. UN (3.5 SU BARDAĞI)
  • 500 GR ILIK SU (3.5 SU BARDAĞI)
  • 30 GR. YAŞ MAYA
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TOZ ŞEKER
  • ½ ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 1 LİTRE AYÇİÇEK YAĞI (KIZARTMAK İÇİN)
  • ŞERBETİ İÇİN
  • 1.5 KG TOZ ŞEKER
  • 1 LİTRE SU
  • ÇEYREK LİMON

Lokma Tatlisi Nasıl Yapılır?

  1. ÇUKUR BİR TENCEREDE SU, MAYA, TUZ VE ŞEKER KARIŞTIRILIR SONRA UN İLAVE EDİLİR.
  2. HAMUR KREP HAMURUNDAN BİRAZ DAHA SERT OLACAK.
  3. KARIŞIM ELLE ÇIRPILARAK YOĞRULUR VE ORTALAMA 1 SAAT DİNLENDİRİLİR. HAMUR DİNLENİRKEN KABARACAK
  4. . KABARDIĞINDA ELLE BASTIRIP HAMURU SÖNDÜRÜN.
  5. BÖYLE YAPILMASININ NEDENİ HAMURUN ELASTİKİYET KAZANMASI. (HAMUR BUZDOLABINDA 1 SAAT BEKLEYEBİLİR)
  6. AYÇİÇEK YAĞI BAŞKA BİR TENCEREYE KONUR VE ISITILIR)
  7. HAMUR ELİN BAŞPARMAK VE İŞARET PARMAĞININ ARASINDAN TATLI KAŞIĞI İLE ALINARAK KÜÇÜK PARÇALAR HALİNDE YAĞA ATILIR VE KIZARTILIR,
  8. TATLI KAŞIĞI HER SEFERİNDE YAĞ DOLU KASE İÇİNE SOKULARAK TEMİZLENİR.

Yayınlanma Tarihi: 4 Ocak 2011