Hamsi Tava Tarifi

Hamsi Tava

Hamsi Tava Malzemeleri

  • 1 kg ayıklanmış hamsi
  • 1-2 bardak mısır unu
  • kızartmak için:
  • 2-3 yemek kaşığı ay çiçek yağı
  • tuzbalık tavası kapaklı

Hamsi Tava Nasıl Yapılır?

  1. Hamsileri iyice yıkayıp süzüyoruz.
  2. Balıkları bir poşete koyup içine mısır unu koyuyoruz,
  3. tuzu da ekleyip torbada iyice çalkalayarak unlanmasını sağlıyoruz.
  4. Balık tavasına yağ koyup balıkları kenardan başlayıp güneş gibi olacak şekilde diziyoruz.
  5. Arada boşluk kalmaması lazım.tavayı çevire çevire kızartıyoruz.
  6. bir tarafının kızardığından emin olduktan sonra
  7. tavanın kapağını tavaya kapatıp dikkatli bir şekilde çeviriyoruz.
  8. Tekrar tavaya koyup diğer yüzünü de kızartıyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 4 Ocak 2011