Brokoli Salatası Tarifi

Brokoli Salatası

Brokoli Salatası Nasıl Yapılır?

  • Artık biraz sağlıklı biraz da hafif beslenmek lazım.Börek ,çörek ,kavurma, kızartma derken mideler ne hali geldi kimbilir.Brokoli yi sena ve benden başka seven yok ama yemek için sevmek ön koşul değildir dimi. Eşinizin yaşı 40 ı geçmişse hayatım sağlığın için yemelisin bak bu brokoli varya diye başlayıp bildiğiniz bilmediğiniz ne varsa sıralayın .Çocuklar biraz daha zorlayıcıdır allahtan brokoliyi haşladıktan sonra yarısını ayırmıştım servis yapmayı düşündüğüm yarısına zeytinyağ, limon, sarımsak sosunu hazırlayıp döktüm sena problemsiz yiyor zaten sare, burun kıvırdıyoğurtlu olsa yerdim böyle sevmiyorum beeen dedi ben kaşla göz arasında kalan yarısınıda yoğurtlayıp önüne koyunca sare şok şok şok.Anne yaa yedircen illaki dimi dedi evvet aynen öyle yedircem bak başka bi şekilde istiyosan söyle hemen gidip yeni bir brokoli alıp senin için hazırlarım yavrucum dedimbaktı kaçış yok oda bi güzel yedi.berna tam taklitçi birazda sare'yle uyuşamıyorlar onun mızmızlandığını görünce ona nispet ooh ne güzelmiş dimi anne dedi ama içinde allahım ben ne yiyorum böyle demiştir.
  • kasedeki çorbamız meşhuuur osmanbey lokantasının meşhuuur işkembe çorbası.işkembe çorbasına ailecekbayılırız ama evde yapmayı birkez olsun denemedim yapım aşamasındaki kokusuna dayanamıyorum öncelikle bidebahsettiğim lokantanın sahibi eniştemiz olur(eşimin teyzesinin eşi)her yemeği ayrı lezzettedir ama çorba bizim vazgeçilmezimizdir.Şimdi orda yapılmışı varken hemde enşahanesinden yapma gereği duymadım hiç.
  • çorbayla brokoli birbirini güzel tamamladı ben yakıştırdım ama istedğiniz yemeğin yanında yapabilirsiniz salatanın tarifini vermedim dimi .Ben tiritçi ablamın tarifine göre yaptım benim tariften bişey anlamazsanız bide oraya bakın çünki ben herzamanki gibi bildiğiniz gibi dicem
  • brokoliyi çiçek çiçek ayırıp kaynamış suda haşladım ben biraz fazla haşlamışım daha diri sevenler dikkat etsin hemen yumuşuyor zaten 15 20 dk yeterli bide sosu hazırlayana kadar sıcak suda beklettim hemen çıkarmalıymışım demekki. Sosu için bir çay bardağı zeytinyağına yarım limon suyu(limonun kendisinin yarımı ) 2 -3 diş sarmısak biraz tuz bunları bir kasede blendır la iyice çırptım şimdi neye benzeteceğimi bilemediğim güzel bi kıvamı oldu. brokolinin üstüne bu sosu gezdirin ben yoğurtlusundan ziyade böylesini seviyorum bide haşlarken karnıbahar gibi kokup ta yerken o kokunun olmayışı güzel.hiç yemedim diyen varsa bi kere olsun denesin şifa niyetine...

Yayınlanma Tarihi: 2 Ocak 2011