Patlican Tursusu Tarifi

Patlican Tursusu
Kaç Kişilik 6 kişilik
Hazırlama Süresi 25 dakika

Patlican Tursusu Malzemeleri

  • 3 kilo patlıcan
  • 10 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı nohut
  • 1 kaşık taze karabiber (tohum)
  • Suyu için:
  • 1 yemek kaşığı limon tuzu,
  • 5 yemek kaşığı kaya tuzu,
  • 5 litre su,
  • 4 su bardağı sirke,
  • 2 yemek kaşığı şeker.

Patlican Tursusu Nasıl Yapılır?

  • Patlicanlarimizi yikayip parmak uzunlugunda doğrayın.
  • Patlıcanları 5 dakika kaynatın. Daha sonra soğuk suyun içine alın.
  • 2-3 kez suyunu değiştirin ve kavanoza yerleştirin.
  • Nohutları da kavanoza ekleyin.
  • Turşu suyu için malzemeleri karıştırın bir talım kaynatın.
  • Kavanoza boşaltın.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010