Cevizli Bursa Lokumu Tarifi

Cevizli Bursa Lokumu
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 60 dakika

Cevizli Bursa Lokumu Malzemeleri

  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1/3 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yumurta
  • 1,5 çorba kaşığı margarin

Cevizli Bursa Lokumu Nasıl Yapılır?

  1. Hazırladığımız hamuru biraz dinlendirdikten sonra oklava yardımıyla açtım.( Bu arada hamuru açarken biraz un kullanmayı sakın ihmal etmeyin yoksa hamur tezgahınıza yapışıp kalabilir.) 2 -3 milimetre kalınlığında açtığımız hamur tahmin ettiğimizden de büyük olunca ikiye bölmeyi uygun gördük.
  2. İkiye bölünen hamurumuzun üzerine önce 3'er toplamda 6 kaşık tahin sürdük. Tahinin üzerine 1 bardak iyice çekilmiş cevizimizi serptik. Son olarakta yine 3'er kaşık toz şekerimizi cevizlerimizin üzerine döktük.
  3. Herşey buraya kadar gayet basit, fakat hazırlanan hamurumuzu rulo haline getirirken çok dikkali olmanız gerekiyor. Oldukça sıkı bir rulo olmalı. Ruloları hazırladıktan sonra buzdolabımızın derin dondurucusunda 15 dakika beklettik.
  4. Dinlenen hamurlarımızı son olarak dilim dilim keserek yağlı kağıt kaplanmış tepsimize dizdik ve 180 derecelik fırına verdik. Yaklaşık 15 dakika içinde minik lezzetlerimiz hazırdı.
  5. Afiyet olsun :)

Yayınlanma Tarihi: 1 Ocak 2011