Kıbrıs Usulü Fırın Makarna Tarifi

Kıbrıs Usulü Fırın Makarna Tarifi

Kıbrıs Usulü Fırın Makarna Malzemeleri

  • 1 paket Selva Fırın Makarna
  • 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
  • 200 gr. az yağlı dana kıyması
  • 300 gr. kuru soğan
  • 1/5 demet maydanoz
  • 1 adet havuç
  • 2 adet limon
  • 50 gr. tuz
  • 400 ml. süt
  • 100 gr. un
  • 3 adet yumurta
  • 100 ml. zeytinyağı

Kıbrıs Usulü Fırın Makarna Nasıl Yapılır?

  • Doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve kıyma bir miktar sıvı yağ ile kavrulur, kıyılmış maydanoz ilave edilir ve makarna içinin harcı hazırlanır.
  • Selva Fırın Makarna paketteki uyarılar doğrultusunda haşlanır ve süzülür.
  • Yağlanmış tepsiye haşlanmış makarnanın yarısı döşenir.
  • Rendelenmiş kaşar peyniri hemen üstüne, kıymalı harç ise onun üstüne yayılır.
  • Geriye kalan haşlanmış makarna üzerlerine döşenir.
  • SOSUN HAZIRLANIŞI
  • 50 gr. zeytinyağı 100 gr. un ile kavrulur.
  • 400 ml. Süt içerisinde 3 adet yumurta çırpılır ve kavrulan unun üzerine dökülerek karışım yumuşak muhallebi kıvamına getirilir.
  • Hazırlanan bu sos tepsideki makarnanın üzerine dökülerek fırına sürülür.
  • Orta hararetteki fırında sos açık kahverengi rengini alana kadar, 20-25 dakika pişirilir. Pişirilen makarna dinlendikten sonra, porsiyon şeklinde kesilerek ılık servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 1 Ocak 2011