Çikolatalı Profiterol Tarifi

Çikolatalı Profiterol

Çikolatalı Profiterol Malzemeleri

  • HAMURU İÇİN:
  • 2 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı su
  • 100gr margarin
  • 4 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • KREMA:
  • 2 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 7 çorba kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • yarım paket vanilya
  • ÇİKOLATA SOSU:
  • 2 yumurta
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 100 gr eritilmiş margarin
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • yarım paket vanilya

Çikolatalı Profiterol Nasıl Yapılır?

  • geniş bir tencereye sıcak suyu tuzu ve margarını koyun eriyince unu koyun ve hızla karıştırın
  • pürüzsüz olana kadar karıstırın ve ocagı kapatın.
  • hamuru karıstırarak sogutun .
  • soguyan hamura tek tek karıstırarak yumurtaları kırın.
  • hamuru sıkma torbasında veya kaşık yardımıyla yağlanmış tepsiye koyun yaklaşık ceviz büyüklüğünde olacak.
  • ıstılmış fırında üzeri hahif kızarana kadar pişirin ve kapağını 5 dk açmayın yoksa hamurlar sönebilir.
  • diğer taraftan kremayı hazırlıyoruz.
  • süt,un,şeker,vanilya karıştırıp acaga alıyoruz.
  • kaynayınca yanı göz göz olunca ocaktan alıp içine margarını koyuyoruz parlaklık vermesi için.
  • krema soguyunca profiterollerin ortasını tam koparmadan kesiyoruz ve içine kreamadan koyuyoruz.
  • çikolatalı sosuda yumurta pudra şekeri,erimiş margarin ve kakao vanilya karıştırıp profiterollerin üzerine döküp servis yapıyoruz.
  • Bu sos çok pratik her pastalara keklere kullanılabilir.
  • İsterseniz hazır çikolatalı sos kullanabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 1 Ocak 2011