Çikolatalı Profiterol Tarifi

Çikolatalı Profiterol

Çikolatalı Profiterol Malzemeleri

  • HAMURU İÇİN:
  • 2 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı su
  • 100gr margarin
  • 4 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • KREMA:
  • 2 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 7 çorba kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • yarım paket vanilya
  • ÇİKOLATA SOSU:
  • 2 yumurta
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 100 gr eritilmiş margarin
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • yarım paket vanilya

Çikolatalı Profiterol Nasıl Yapılır?

  1. geniş bir tencereye sıcak suyu tuzu ve margarını koyun eriyince unu koyun ve hızla karıştırın
  2. pürüzsüz olana kadar karıstırın ve ocagı kapatın.
  3. hamuru karıstırarak sogutun .
  4. soguyan hamura tek tek karıstırarak yumurtaları kırın.
  5. hamuru sıkma torbasında veya kaşık yardımıyla yağlanmış tepsiye koyun yaklaşık ceviz büyüklüğünde olacak.
  6. ıstılmış fırında üzeri hahif kızarana kadar pişirin ve kapağını 5 dk açmayın yoksa hamurlar sönebilir.
  7. diğer taraftan kremayı hazırlıyoruz.
  8. süt,un,şeker,vanilya karıştırıp acaga alıyoruz.
  9. kaynayınca yanı göz göz olunca ocaktan alıp içine margarını koyuyoruz parlaklık vermesi için.
  10. krema soguyunca profiterollerin ortasını tam koparmadan kesiyoruz ve içine kreamadan koyuyoruz.
  11. çikolatalı sosuda yumurta pudra şekeri,erimiş margarin ve kakao vanilya karıştırıp profiterollerin üzerine döküp servis yapıyoruz.
  12. Bu sos çok pratik her pastalara keklere kullanılabilir.
  13. İsterseniz hazır çikolatalı sos kullanabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 1 Ocak 2011