Kayseri Köftesi Tarifi

Kayseri Köftesi

Kayseri Köftesi Malzemeleri

  • Yarım kg kıyma
  • 1 adet iri soğan
  • 1 yumurta
  • 1 dilim ekmek içi
  • 8-10 dal maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz
  • Diğer malzemeler:
  • 4-5 adet domates
  • 4-5 adet patates
  • 1 kaşık salça

Kayseri Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri soyup temizledikten sonra 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
  • Sıvı yağda hafif kızartın.
  • Köftelik malzemeyi yoğurup patateslerin üzerine denk gelecek büyüklükte şekillendirin ve patateslerin üzerine yerleştirin.
  • Domatesleri de 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğrayıp köftelerin üzerine koyup birer kürdan ile tutturun.
  • Hazırladığınız köfteleri fırın tepsisine yerleştirip, yaklaşık 2 su bardağı tuzlu su ile sulandırdığınız salçayı tepsiye döküp yemeğinizi 200 C derecede ısıtılmış fırında köfteler kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 31 Aralık 2010