Sodalı Börek Tarifi

Sodalı Börek

Sodalı Börek Malzemeleri

  • 6 adet hazır yufka
  • 3 yumurta
  • 2 şişe maden suyu
  • 200 gr kaşar peynir
  • 150 gr margarin
  • 200 gr lor
  • Yarım demet maydanoz

Sodalı Börek Nasıl Yapılır?

  1. Margarini eritin.
  2. 1 adet yufkayı tepsiye gelişigüzel serin
  3. .Üzerine margarin sürüp bu şekilde üç yufkayı da yerleştirin.
  4. Üçüncü yufkayı da yağlayıp lor ile karıştırdığınız maydanozu (veya herhangi bir içi malzeme de olur) üzerine serpin
  5. .Diğer yufkaları da yağlayıp üst üste koyun fakat en üst yufkayı yağlamayın.
  6. Böreği istediğiniz şekilde dilimler halinde kesin.
  7. Yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpıp böreğin üzerine dökün ve kaşıkla her tarafına yayın.
  8. Maden suyunun bir şişesini böreğin üzerine gezdirin.
  9. Bir kaç dakika çekmesini bekleyip diğer maden suyunu da döküp böreği 200 C derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
  10. Fırından çıkaracağınıza yakın her dilimin üzerine birer tutam kaşar rendesi koyup kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına verin
  11. .Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 31 Aralık 2010