Sodalı Börek Tarifi

Sodalı Börek

Sodalı Börek Malzemeleri

  • 6 adet hazır yufka
  • 3 yumurta
  • 2 şişe maden suyu
  • 200 gr kaşar peynir
  • 150 gr margarin
  • 200 gr lor
  • Yarım demet maydanoz

Sodalı Börek Nasıl Yapılır?

  • Margarini eritin.
  • 1 adet yufkayı tepsiye gelişigüzel serin
  • .Üzerine margarin sürüp bu şekilde üç yufkayı da yerleştirin.
  • Üçüncü yufkayı da yağlayıp lor ile karıştırdığınız maydanozu (veya herhangi bir içi malzeme de olur) üzerine serpin
  • .Diğer yufkaları da yağlayıp üst üste koyun fakat en üst yufkayı yağlamayın.
  • Böreği istediğiniz şekilde dilimler halinde kesin.
  • Yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpıp böreğin üzerine dökün ve kaşıkla her tarafına yayın.
  • Maden suyunun bir şişesini böreğin üzerine gezdirin.
  • Bir kaç dakika çekmesini bekleyip diğer maden suyunu da döküp böreği 200 C derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkaracağınıza yakın her dilimin üzerine birer tutam kaşar rendesi koyup kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına verin
  • .Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 31 Aralık 2010