Tava Böreği Tarifi

Tava Böreği

Tava Böreği Malzemeleri

  • 2,5 yufka
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 kaşık yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı kadar beyaz peynir

Tava Böreği Nasıl Yapılır?

  • Tavayı az yağla yağlayıp yufkalardan birini kenarları dışarıya taşacak şekilde serdim. kalan yufkaları da bir yufkayı dörde bölünce oluşan üçgenimsi şekilde böldüm.
  • Bir kapta süt yoğurt ve yağı karıştırdım.
  • hafif koyu bir sıvı elde ettim.
  • Parçaladığım yufkaları her katına sütlü karışımdan biraz sürerek üst üste koydum. üçüncü katına gelince ezilmiş beyaz peyniri döşedim.
  • tüm yufkaları yerleştirdikten sonra ilk yufkanın dışarıda kalan kenarlarını böreğin üzerine doğru kapattım.
  • En üst tabakanın düzgün durmasına dikkat etmek gerekli.
  • Üzerini de fırça yardımıyla çok az yağladıktan sonra bir kapakla örterek ocağa koydum.
  • altı pişince çevirip üst kısmını da pişirdim.
  • Böylece böreğimiz pişmiş oldu.

Yayınlanma Tarihi: 31 Aralık 2010