Ev Yapımı Kumpir Tarifi

Ev Yapımı Kumpir

Ev Yapımı Kumpir Malzemeleri

  • 5 - 6 tane orta boy patates
  • 2 - 3 tane domates
  • 4 - 5 tane biber
  • miktarı isteğe göre belirlenecek sucuk ve sosis
  • 2,5 kaşık tereyağı (ben margarin kullandım)
  • 2 kaşık un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı kadar rendelenmiş karar peyniri
  • bir çay kaşığı karabiber
  • tuz

Ev Yapımı Kumpir Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri soyup dilimleyip haşladıktan sonra , ezdim.
  • kabukları soyulmuş domatesleri ve biberleri minik minik doğradım.
  • sucuğu ve sosisleri de aynı şekilde doğradıktan sonra tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştırdım
  • .karışımı fırın kabına yaydıktan sonra beşamel sosu yapmaya başladım.
  • Bir tavaya tereyağını koyup erittim.
  • eridikten sonra iki kaşık unu yavaşyavaş ekledim ve karıştırmaya devam ettim.
  • daha sonra bir bardak sütü yavaşça karışıma ekledim
  • .muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam ettim pişince fırın kabına yaydığım karışımınüzerini hazırladığım beşamel sosla kapladım ve fırına yerleştirdim.
  • beşamel sos kızarmaya başlayınca rendelenmiş kaşarı üzerine serptim ve biraz daha pişirdim.
  • Patates geç soğuyan bir şey olduğundan serviste acele etmeyin.
  • çok fena damağınızı yakabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 31 Aralık 2010