Kadın Budu Köfte Tarifi

Kadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte Malzemeleri

  • 500 gr. kıyma
  • 2 çorba kaşığı pirinç
  • 3-4 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 kuru soğan
  • 3 yumurta
  • 1/2 demet maydonoz
  • tuz
  • karabiber

Kadın Budu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Pirinç bir bardaktan biraz daha az su ile haşlanır.
  2. Suyu çektirilir.
  3. Diğer tarafta rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı yağsız olarak kavrulur.
  4. Çiğ kıymaya ilave edilir.
  5. Bunlara haşlanmış pirinç maydonoz tuz karabiber ve bir yumurta ilave edilerek yoğrulur.
  6. Köfte hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak yassı köfteler yapılır.
  7. Önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır.

Yayınlanma Tarihi: 31 Aralık 2010