Köfteli Şehriyeli Çorba Tarifi

Köfteli Şehriyeli Çorba

Köfteli Şehriyeli Çorba Malzemeleri

  • 5yemek kaşığı arpa şehriye,
  • 3yemek kaşığı un,
  • 1havuç,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 100gr kıyma,
  • 1yumurta sarısı ,
  • yarım limon,
  • tuz,
  • karabiber

Köfteli Şehriyeli Çorba Nasıl Yapılır?

  1. kıyma tuz ve karabiberle yoğurulur minik köfteler yapılır.
  2. bunlar bi tavada pişirilir.
  3. havuç rendesi ve şehriyeler eklenir bunlarda kavrulur.
  4. tencerede un kavrulur.
  5. üzerine soğuk su eklenir,yaklaşık 5su bardağı ama kıvamına göre artırıp azaltılabilir.
  6. suyu kaynayınca diğer pişirdiğimiz malzemelerde eklenir.
  7. şehriyeler pişene kadar kaynatılır.
  8. indirmeye yakın yumurta sarısı ve limon suyu karıştırılıp çorbaya eklenir(yumurta sarısına çorbadan katılarak alıştırılır.)

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010