Köfteli Şehriyeli Çorba Tarifi

Köfteli Şehriyeli Çorba

Köfteli Şehriyeli Çorba Malzemeleri

  • 5yemek kaşığı arpa şehriye,
  • 3yemek kaşığı un,
  • 1havuç,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 100gr kıyma,
  • 1yumurta sarısı ,
  • yarım limon,
  • tuz,
  • karabiber

Köfteli Şehriyeli Çorba Nasıl Yapılır?

  • kıyma tuz ve karabiberle yoğurulur minik köfteler yapılır.
  • bunlar bi tavada pişirilir.
  • havuç rendesi ve şehriyeler eklenir bunlarda kavrulur.
  • tencerede un kavrulur.
  • üzerine soğuk su eklenir,yaklaşık 5su bardağı ama kıvamına göre artırıp azaltılabilir.
  • suyu kaynayınca diğer pişirdiğimiz malzemelerde eklenir.
  • şehriyeler pişene kadar kaynatılır.
  • indirmeye yakın yumurta sarısı ve limon suyu karıştırılıp çorbaya eklenir(yumurta sarısına çorbadan katılarak alıştırılır.)

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010