Hamsi Köftesi Tarifi

Hamsi Köftesi

Hamsi Köftesi Malzemeleri

  • 1 kg hamsi,
  • 3 orta dilim bayat ekmek,
  • 1 su bardağı Mısır unu,
  • 1 adet yumurta,
  • Tuz ,Kara Biber
  • yarım demet maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Hamsi Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Balıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın.
  2. İnce ince kıyın.
  3. Ekmeğin kabuğunu çıkartıp iyice ufalayarak hamsiye katın.
  4. Mısır ununun yarısını, yumurtayı, tuzu, baharatı koyun.
  5. Maydanozu ayıklayıp, ince nce kıyın.
  6. Karışıma ekleyin.
  7. Bütün malzemeyi iyice yoğurun, yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elle şekil vererek yassı köfteler yapın.
  8. Teflon tavada yağı kızdırın, köfteleri geri kalan una bulayarak kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010