Hamsi Köftesi Tarifi

Hamsi Köftesi

Hamsi Köftesi Malzemeleri

  • 1 kg hamsi,
  • 3 orta dilim bayat ekmek,
  • 1 su bardağı Mısır unu,
  • 1 adet yumurta,
  • Tuz ,Kara Biber
  • yarım demet maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Hamsi Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Balıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın.
  • İnce ince kıyın.
  • Ekmeğin kabuğunu çıkartıp iyice ufalayarak hamsiye katın.
  • Mısır ununun yarısını, yumurtayı, tuzu, baharatı koyun.
  • Maydanozu ayıklayıp, ince nce kıyın.
  • Karışıma ekleyin.
  • Bütün malzemeyi iyice yoğurun, yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elle şekil vererek yassı köfteler yapın.
  • Teflon tavada yağı kızdırın, köfteleri geri kalan una bulayarak kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010