Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav

Hamsili Pilav Malzemeleri

  • 1 kg. hamsi
  • mısır unu
  • Pilavı için:
  • 2su b.pirinç
  • 2 çorba k.kuş üzümü
  • 2 çorba k.dolmalık fıstık
  • 1 soğan
  • 1 çorba k.tereyağı
  • maydanoz
  • tuz
  • su

Hamsili Pilav Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak pilavını hazırlayın.
  2. Bunun için önce soğanı tereyağında kavurun.
  3. Kavrulunca üzerine pirinci de ekleyerek biraz daha kavurun.
  4. Sonrasında kuş üzümü ve tuz ekleyerek biraz daha kavurun.
  5. Kavrulunca üzerine suyunu vererek pişirin.
  6. Suyunu çekince içine dere otunu da ekleyerek karıştırın.
  7. Bu arada hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın, parlak kısımlarını mısır ununa bulayın. Fırın kabının içini hamsinin parlak kısmı dışa gelecek şekilde hamsilerle kaplayın.
  8. Pilavı içinedöküp üsütünü de hamsi ile kaplayın.
  9. 180 derecede pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010