Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav

Hamsili Pilav Malzemeleri

  • 1 kg. hamsi
  • mısır unu
  • Pilavı için:
  • 2su b.pirinç
  • 2 çorba k.kuş üzümü
  • 2 çorba k.dolmalık fıstık
  • 1 soğan
  • 1 çorba k.tereyağı
  • maydanoz
  • tuz
  • su

Hamsili Pilav Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak pilavını hazırlayın.
  • Bunun için önce soğanı tereyağında kavurun.
  • Kavrulunca üzerine pirinci de ekleyerek biraz daha kavurun.
  • Sonrasında kuş üzümü ve tuz ekleyerek biraz daha kavurun.
  • Kavrulunca üzerine suyunu vererek pişirin.
  • Suyunu çekince içine dere otunu da ekleyerek karıştırın.
  • Bu arada hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın, parlak kısımlarını mısır ununa bulayın. Fırın kabının içini hamsinin parlak kısmı dışa gelecek şekilde hamsilerle kaplayın.
  • Pilavı içinedöküp üsütünü de hamsi ile kaplayın.
  • 180 derecede pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010