Alman Pastası Tarifi

Alman Pastası

Alman Pastası Malzemeleri

  • 3 yumurta,
  • 3 fincanı toz şeker,
  • 4 fincanı un ,
  • 1 fincanı süt,
  • limon kabuğu rendesi ,
  • 1 paket kabartma tozu
  • KREMA İÇİN:
  • 1 yumurta ,
  • 3 çorba kaşığı toz şeker ,
  • 3 çorba kaşığı un ,
  • 2 su bardağı süt ,
  • limon kabuğu rendesi

Alman Pastası Nasıl Yapılır?

  • 20 cm çapında yuvarlak kalıp yağlanıp unlanır.
  • 3 yumurta, 3 fincanı şeker, limon kabuğu rendesi, alüminyum olmayan bir tencerede çarpılıp iyice koyulaştırılır.
  • Kabartma tozu katılmış un elenir, çarpılmadan hafifçe karıştırılır.
  • 1 fincanı süt konur. 1- 2 defa daha karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 30- 35 dakika pişirilir.
  • KREMANIN YAPILIŞI:
  • Alüminyum olmayan bir tencerede 1 yumurta, 3 kaşık şeker, 3 kaşık un azar azar süt ilavesiyle ezilir. Limon kabuğu rendesi ile sütün tamamı konup karıştırarak pişirilir.
  • Kaymak tutmaması için çarpılarak soğutulur.
  • Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılan kek enine iki parçaya kesilir. Alt parçaya kremanın tamamı konup yayılır. Diğer parça üzerine kapatılır, hafifçe bastırılır.
  • Servis tabağına alınıp üzerine bolca Pudra şeker elenir.

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010