Haşhaşli Yeşil Mercimekli Börek Tarifi

Haşhaşli Yeşil Mercimekli Börek

Haşhaşli Yeşil Mercimekli Börek Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 2 su bardağı haşlanmış mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 kaşık haşhaş ezmesi
  • Sıvı yağ
  • Karabiber,tuz

Haşhaşli Yeşil Mercimekli Börek Nasıl Yapılır?

  • Yufkayı temiz bir zemine serin, üzerine haşhaşlı karışım sürün,
  • diğer yufkayı üzerine koyun, onun üzerine de haşhaşlı karışım sürün.(iki yufka üst üste olacak)
  • Sigara böreğindeki gibi 10-12 parçaya kesin.
  • Geniş kısmına mercimekli iç harç koyup sigara böreği gibi sarın.
  • Tepsiye aralıklı dizin,(birbirine yapışmasın)
  • üzerine haşhaşlı karışım sürüp, fırında pişirin.
  • İç harcı
  • Yemeklik doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurun,
  • üzerine haşlayıp suyunu süzdüğünüz yeşil mercimekleri ilave edin,
  • tuzunu, karabiberini koyun bir iki karıştırıp, soğumaya bırakın
  • Haşhaşlı karışım
  • Haşhaşın üzerine yarı yarıya su ve sıvı yağ koyarak seyreltip akıcı hale getirin. Eksildiğinde su ve yağ ilave edin

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010