Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Zeytinyağlı Enginar Malzemeleri

  • 6 adet dolgun enginar
  • 2 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı un
  • 2 limon suyu
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 20 adet arpacık soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 su bardağı su

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

  1. Enginarları saplı olarak ayıklayın.Havuç ve patatesleri soyup zar gibi doğrayın.
  2. Soğanların başlarını hafif keserek soyun.
  3. Tencereye enginarları yanyana yatırarak daire şeklinde dizin.
  4. Patates ve soğanları yıkadıktan sonra üzerine ilave edin.
  5. Bir kabın içerisine tuzu unu şekeri ve suyu koyarak iyice karıştırın.
  6. Bu karışımı enginarların üzerine ekleyin
  7. Ağır ateşte 30 dk pişirin.
  8. Altını söndürdükten sonra 15 dk daha kapağını kapatarak demlenmesini sağlayın.

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010